par Pascal DUSSIAU | Mai 3, 2024 | Dégustations, Rouges
La plaine de Peri aux confins du pays ajaccien, terre des abeilles mais également ancien haut-lieu de la viticulture corse au XVIIIème siècle sous l’ère génoise. Romain Salasca a opté pour le développement des deux filières en suivant pour la viticulture, le chemin...
par Pascal DUSSIAU | Mai 3, 2024 | Dégustations, Rouges
Chronique de la définition d’un art, celui qui définit dans une interprétation vigneronne un vin carte postale. La Corse, cette île montagne au soleil rugissant où le maquis verdoyant côtoie la raideur des cimes. Une image émotionnelle rejaillit en s’imprégnant des...
par Pascal DUSSIAU | Avr 13, 2024 | Dégustations, Rouges
Imaginez-vous-en quelques gorgées retranscrire l’identité d’un lieu en paysage de carte postale où vergers et maquis cohabitent dans un écrin naturel luxuriant. C’est cette impression que j’ai eu en dégustant la cuvée Minustellu 2020 du domaine Granajolo. Un...
par Pascal DUSSIAU | Avr 3, 2024 | Blancs, Dégustations
Une beauté aristocratique. Le charme souverain de coteaux luxuriants baignés de soleil dans la quiétude rafraîchissante de la vallée de l’Ortolo. Un terroir aux influences multiples qu’Elisabeth Quilichini interprète d’une main de maître dans une gamme de cuvées...
par Pascal DUSSIAU | Mar 4, 2024 | Dégustations, Rouges
Haut-lieu antique du vin, la Balagne retrouve son lustre d’antan dans la grande diversité de ses terroirs et le grand dynamisme d’une nouvelle génération de vignerons, prêts à retranscrire l’expression la plus sincère de chaque parcelle, redonner la parole à chaque...
