par Pascal DUSSIAU | Sep 14, 2023 | Dégustations, Rouges
Au pied du Monte Genova, bercé par les embruns marins au cœur de l’Agriate, cette terre fertile, reconnue depuis l’Antiquité pour sa vocation agricole, renaît de ses cendres grâce à quelques bonnes âmes qui ont su reprendre le flambeau familial et patrimonial....
par Pascal DUSSIAU | Mai 16, 2023 | Dégustations, Rouges
Un nom aristocratique, l’expression de l’authenticité d’un lieu et d’un savoir-faire traditionnel, l’empreinte indélébile d’une variété de raisin qui flaire bon la levure pâtissière, les épices douces, la gourmandise de fruits rouges fraîchement acidulée, un profil...
par Pascal DUSSIAU | Avr 7, 2023 | Dégustations, Rouges
Loin de son Irlande natale, Richard Spurr a trouvé sa terre d’élection au cœur de l’Appellation Corse-Calvi. En bon naturaliste insatiable et dynamique, il cultive dans un esprit non-interventionniste une approche méridionale franche et expressive du vin en...
par Pascal DUSSIAU | Mar 6, 2023 | Dégustations, Rouges
En plein cœur de l’Appellation Patrimonio, Henry Orenga met beaucoup de poésie et d’enthousiasme à interpréter la composition de terroirs et de cépages qui font historiquement la richesse de ce territoire d’exception. La cuvée Felice 2018 issue du cépage roi, le...
par Pascal DUSSIAU | Fév 24, 2023 | Dégustations, Rouges
Jean-Baptiste De Peretti aime la haute couture et le havre de paix qu’il a façonné sans artifice évoque ce paysage solaire corse de carte postale où le maquis rayonne sur fond de bleu azur au charme étourdissant. Un enracinement profond à sa terre de l’extrême Sud qui...
par Pascal DUSSIAU | Fév 24, 2023 | Dégustations, Rouges
La vallée de l’Ortolo, un lieu à part dans l’histoire de la viticulture corse qui continue avec une vigueur insolente de nous divulguer la quintessence de son terroir unique, au gré d’interprétations aussi magistrales que précises. Le parcours de formation en Italie...
