par Pascal DUSSIAU | Fév 7, 2024 | Dégustations, Rouges
Elaborée sur la base d’un assemblage de cépages identitaires et de cépages internationaux élevés en cuve béton, cette cuvée fait la part belle au fruit dans un registre gourmand et éclatant légèrement évolué après quelques années de garde. On est vite emporté dans un...
par Pascal DUSSIAU | Jan 15, 2024 | Dégustations, Rouges
Dans cette cuvée tradition rouge 2020 du Domaine Comte Peraldi, il n’est pas question de domination mais de souveraineté populaire. Le Sciaccarellu ne domine pas seulement l’assemblage dans sa composition, il le marque du sceau de sa définition gourmande, sa soif...
par Pascal DUSSIAU | Oct 6, 2023 | Blancs, Dégustations
Au Domaine de Tanella, implanté au sein du village de Poggiale dans l’extrême Sud au cœur de l’Appellation Corse-Figari, l’histoire se perpétue de génération en génération dans le respect de la tradition, l’exigence d’une certaine qualité et la préservation des...
par Pascal DUSSIAU | Juin 19, 2023 | Blancs, Dégustations
Le soleil rugissant affiche avec précision la belle maturité de cette sélection parcellaire de Vermentinu conduite en biodynamie sur les arènes granitiques du Domaine Pero Longo. Paré d’une belle robe or clair aux reflets argentés et d’une belle énergie, le parcours...
par Pascal DUSSIAU | Mai 16, 2023 | Dégustations, Rouges
Un nom aristocratique, l’expression de l’authenticité d’un lieu et d’un savoir-faire traditionnel, l’empreinte indélébile d’une variété de raisin qui flaire bon la levure pâtissière, les épices douces, la gourmandise de fruits rouges fraîchement acidulée, un profil...
