par Pascal DUSSIAU | Sep 14, 2023 | Dégustations, Rouges
Au pied du Monte Genova, bercé par les embruns marins au cœur de l’Agriate, cette terre fertile, reconnue depuis l’Antiquité pour sa vocation agricole, renaît de ses cendres grâce à quelques bonnes âmes qui ont su reprendre le flambeau familial et patrimonial....
par Pascal DUSSIAU | Juil 20, 2023 | Dégustations, Rosés
Commencer l’été 2023 en évitant des raccourcis et conditionner le vin rosé à son image d’Épinal de vin de soif et satisfaire à sa force marketing. Et non ! De nombreux domaines insulaires nous gratifient de vrais rosés de gastronomie qui à ce titre méritent toute...
par Pascal DUSSIAU | Juin 19, 2023 | Blancs, Dégustations
Le soleil rugissant affiche avec précision la belle maturité de cette sélection parcellaire de Vermentinu conduite en biodynamie sur les arènes granitiques du Domaine Pero Longo. Paré d’une belle robe or clair aux reflets argentés et d’une belle énergie, le parcours...
par Pascal DUSSIAU | Mai 16, 2023 | Dégustations, Rouges
Un nom aristocratique, l’expression de l’authenticité d’un lieu et d’un savoir-faire traditionnel, l’empreinte indélébile d’une variété de raisin qui flaire bon la levure pâtissière, les épices douces, la gourmandise de fruits rouges fraîchement acidulée, un profil...
par Pascal DUSSIAU | Avr 7, 2023 | Dégustations, Rouges
Loin de son Irlande natale, Richard Spurr a trouvé sa terre d’élection au cœur de l’Appellation Corse-Calvi. En bon naturaliste insatiable et dynamique, il cultive dans un esprit non-interventionniste une approche méridionale franche et expressive du vin en...
par Pascal DUSSIAU | Avr 7, 2023 | Blancs, Dégustations
Au pied des schistes lustrés de la Castagniccia et au cœur des dépôts fluviatiles de la Bravona, le Clos Fornelli jouit d’un contexte environnemental favorable à l’épanouissement des vignes autochtones sur fonds de sols pauvres et drainants. Josée et Fabrice, en...
