par Pascal DUSSIAU | Avr 15, 2025 | Blancs, Dégustations
Domaine Falcucci – Blanc 2022 (AOP Corse) Sognu est l’histoire d’un rêve de jeune femme, d’une passionnée de viticulture, qui de retour de trépidantes périodes d’apprentissage, notamment dans le nouveau monde, revient sur la terre de ses ancêtres pour continuer...
par Pascal DUSSIAU | Mar 19, 2025 | Blancs, Dégustations
Domaine Comte Peraldi – Cuvée Clémence – Blanc 2022 (AOP Ajaccio) Un peu de « Clémence » ! Le millésime 2022 impose son intensité, la vinification et l’élevage sous-bois son identité ronde et complexe. Après une franche aération de 2h, le spectacle peut définitivement...
par Pascal DUSSIAU | Fév 19, 2025 | Blancs, Dégustations
Clos Landry – Cuvée Roche Mer– Blanc 2022 (AOP Corse-Calvi) C’est un endroit qui ressemble à la Toscane, le Clos Landryyyyy 🎼 La frénésie du lieu, entre terre et mer suspendu au souffle du vent insistant et à l’abondance du spectre solaire face à la baie de Calvi,...
par Pascal DUSSIAU | Fév 19, 2025 | Blancs, Dégustations
Domaine Buzzo Bunifazziu – Cuvée Rocca Gianca – Blanc 2023 (IGP Ile de Beauté) Rocca Gianca fait honneur au Vermentinu sur ce 2023 élégant et sapide qui se dévoile pleinement après une heure d’aération à 12 degrés. Le profil saillant visible sur des calcaires...
par Pascal DUSSIAU | Déc 21, 2024 | Blancs, Dégustations
Domaine Paradella – Blanc 2023 (AOP Patrimonio) Le Domaine Paradella Blanc 2023, jeune et dynamique représentant de l’Appellation Patrimonio sur les belles déclinaisons argilo-calcaires de Poggio d’Oletta, façonne un Vermentinu expressif, rafraîchissant et sapide dont...
par Pascal DUSSIAU | Juin 4, 2024 | Blancs, Dégustations
Si vous voulez apprécier comme il se doit le roi des cépages insulaires, le Vermentinu, attachez-vous à l’attendre patiemment en cave au moins une année supplémentaire pour qu’il puisse réellement commencer à exprimer son réel potentiel et révéler notamment l’emprunte...
