Domaine Falcucci – Blanc 2022 (AOP Corse)
Sognu est l’histoire d’un rêve de jeune femme, d’une passionnée de viticulture, qui de retour de trépidantes périodes d’apprentissage, notamment dans le nouveau monde, revient sur la terre de ses ancêtres pour continuer d’écrire depuis 2019 son interprétation personnelle du destin agricole familial.
Cette cuvée Sognu Blanc 2022 n’excède pas dans la concentration du millésime au profit d’un Vermentinu épuré et expressif, arrondi par la générosité des grappes entières et des bâtonnages réguliers des lies en suspension en cuve.
Le nez se pose au fil de l’aération teintant les velléités florales où la suavité du lys laisse entrevoir un registre végétal bien présent et satiné. Rafraîchissant et oscillant comme le pamplemousse rose, le maquis infuse ses parfums ventilés de laurier, de thym et de romarin. Les limons de la plaine et ses couches argileuses superficielles confèrent aux sols une fonction drainante et de belles modulations amères qui apportent volume en bouche et subtile minéralité sur la finale. Une belle allonge et du relief pour ce vin intense et dynamique qui se complaira dans la garde. Un jeune domaine plein de promesses au début d’un long chemin vertueux, celui d’un labeur familial ressuscité
Joseph Bourgeois, sommelier-conseil de Luvinu (créateur de Spartevinu).