par Pascal DUSSIAU | Oct 3, 2025 | Blancs, Dégustations
Domaine Saparale – Cuvée Casteddu – Blanc 2023 (AOP Corse-Sartène) Luxuriante, comme les coteaux granitiques baignés de soleil de la vallée de l’Ortolo, authentique et patrimoniale comme le parcellaire Casteddu du domaine Saparale, équilibré et charismatique comme ce...
par Pascal DUSSIAU | Juil 6, 2025 | Dégustations, Rosés
Domaine Comte Peraldi – Rosé 2024 (AOP Ajaccio) Loin des rosés stéréotypés sans dimension terroir qui n’ont que pour objet d’offrir une grande buvabilité et un oasis de fraîcheur en cette période caniculaire, l’emblématique Domaine Comte Peraldi, qui surplombe la...
par Pascal DUSSIAU | Juin 24, 2025 | Blancs, Dégustations
Clos Canarelli Blanc 2024 (AOP Corse – Figari ) Cristallin, épuré, sapide, vibrant, intense et doté d’un profil dynamique à la fois rond et ciselé, ce Vermentinu de grande envergure, éclatant dans sa définition de fruits mûrs frais et juteux, rayonne de...
par Pascal DUSSIAU | Juin 16, 2025 | Blancs, Dégustations
La cuvée Felice Blanc 2022 du Domaine Orenga de Gafforry (AOP Patrimonio) À Patrimonio, Henry Orenga de Gaffory cultive l’âme de ce haut-lieu de la viticulture corse, celui qui associe la valorisation des cépages insulaires qui ont fait l’histoire de la plus ancienne...
par Pascal DUSSIAU | Juin 4, 2025 | Blancs, Dégustations
La cuvée Ribbe Rosse Blanc 2022 du Clos Culombu (AOP Corse-Calvi) Au pied des premières terrasses sur socle monzogranitique dominées par le Monte Grossu et face à la baie du golfe de Calvi, la plaine alluvionnaire façonnée par le temps, la désagrégation de la roche...
