par Pascal DUSSIAU | Juin 26, 2024 | Dégustations, Rosés
Un paysage singulier et unique en cliché au charme indéfinissable, la renaissance du grand terroir Bonifacien à enrichir et à revaloriser, une continuité familiale en filigrane. La famille Zuria a su patiemment concrétiser ce projet pharaonique initié en 2010 et...
par Pascal DUSSIAU | Juil 20, 2023 | Dégustations, Rosés
Commencer l’été 2023 en évitant des raccourcis et conditionner le vin rosé à son image d’Épinal de vin de soif et satisfaire à sa force marketing. Et non ! De nombreux domaines insulaires nous gratifient de vrais rosés de gastronomie qui à ce titre méritent toute...
par adminluvinu | Fév 24, 2023 | Dégustations, Rosés
Au Clos Canereccia, rosé peut rimer avec minéralité, vinosité et générosité. Christian Esteve nous dévoile un Niellucciu épuré, pour moitié sur une saignée de cuve, avec moins de rondeur sur le millésime 2021, qui revêt un profil plus tonique, gourmand et structuré...
par Pascal DUSSIAU | Fév 23, 2023 | Dégustations, Rosés
Niché sur des côteaux granitiques qui surplombent la cité bonapartiste, le domaine Comte Peraldi, bastion historique de l’Appellation Ajaccio, met en valeur nos cépages autochtones. Sur le millésime 2020, précoce mais au combien qualitatif, le rosé du domaine y...
par Pascal DUSSIAU | Fév 23, 2023 | Dégustations, Rosés
C’est l’histoire d’une belle rencontre entre la famille Zuria et un terroir Bonifacien singulier, fort d’un gisement solaire important et bercé par les vents forts et les embruns marins, où se superposent vieux calcaires tendres et granites dans le sublime écrin de la...
par Pascal DUSSIAU | Fév 23, 2023 | Dégustations, Rosés
L’expérience vini-viticole de la famille Farinelli grandit année après année, riche d’un patrimoine historique et traditionnel fort au cœur de la vallée de l’Ortolo sur l’Appellation Corse-Sartène, et d’une lecture du terroir fidèle, d’un bout à l’autre du domaine, à...
