Domaine Montemagni – Menhir – Rouge

Caractéristiques

• Cépages : 100% Niellucciu

• Terroirs : Lithologie calcaire, peu argileux en profondeur.

• Divers : Macération pré fermentaire à froid, élevage cuve inox 18 mois

• Degré : 14

Dégustation

• Robe : rubis aux reflets cuivrés

• Nez : notes fines d'épices et de fruits rouges

• Bouche : structurée et belle longueur

Avis de notre sommelier

Ce vieux domaine familial de Patrimonio ne manque pas d’inventivité ! Une bonne vingtaine de cuvées pour toutes les émotions. Celle de la transmission d’abord, le nonagénaire Louis est toujours dans les vignes et distille ses conseils avec bienveillance à la descendance définitivement convaincue de progressivement reprendre le flambeau. Celle de l’identité aussi en valorisant dans ses principales cuvées les cépages qui ont fait l’histoire de la plus vieille appellation de Corse. La cuvée Menhir fait honneur au Niellucciu extrait en cuve sur des macérations longues. Les jus sont concentrées et corsés, il dévoile avec force l’ossature tannique variétal tout en préservant fraicheur et soyeux en bouche. Les fines épices viennent souligner un fruit mur et intense qui s’assouplira après une aération franche pour de belles associations avec des viandes racées. Authentique !