Alzipratu – Pumonte – Rouge

Caractéristiques

• Cépages : Sciaccarellu, Nielluciu, Elegante

• Divers : Elevage en tronc coniques de 18 mois suivi de 12 mois en bouteilles. Le domaine essaye depuis plusieurs années de réduire son impact carbone. Les bouteilles sont désormais sans capsule. Cela n'a aucun impact sur la conservation du vin.

• Degré : 13,5

Dégustation

• Robe : rubis profond

• Nez : caractérisé par des arômes intenses de maquis et de fruits rouges.

• Bouche : une belle amplitude et générosité, avec des tanins bien présents qui restent toutefois souples et veloutés

Avis de notre sommelier

Emblématique et résolument identitaire, le parcellaire Pumonte du Domaine Alzipratu à l’origine de cette cuvée phare cultive ses différences entre mer et montagne au prix de beaux équilibres, de sols granitiques complexes et drainants au droit d’un réseau hydrographique assez dense et d’une exposition des vignes à l’Ouest venant tempéré le gisement solaire parfois dans cette région baignée de soleil. Intensité, fraicheur et densité aromatique, belle concentration d’arômes murs et texture veloutée caractérisent en quelques mots ce vin plein et savoureux bercé par de belles évocations du maquis. Une cuvée qui reflète l’âme des cépages insulaires, singulière et impénétrable…