Domaine Fiumicicoli, IGP Ile de Beauté, Rouge, Millésime 2022
25,50 € TTC
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Cépages : 50% Minustellu - 50 % Carcaghjolu
Terroirs : coteaux à dominante granitique
Divers : vinification traditionnelle
Degré : 13
Robe : grenat
Nez : cerise, mûre, réglisse
Bouche : tanins puissants, fondus, complexe
Le voyage ampélographique corse se poursuit à travers cette dernière création du Domaine Fiumicicoli, un des domaines historiques de l’Appellation Corse-Sartène, qui associe la profondeur de jus du minustellu à la structure du Carcaghjolu Neru. Deux cépages assez aromatiques qui rayonnent dans cette cuvée solaire et profonde où vous pourrez apprécier une palette gourmande riche de fruits murs, d’herbes du maquis et d’épices douces. Les sols granitiques apportent beaucoup d’éclat et de finesse à ce vin concentré aux tanins présents et fondus dont la complexité aromatique révélera toute sa justesse au fil de l’aération. Un vin sincère et généreux qu’il conviendra d’associer à des mets racés pour des mariages gastronomiques riches et colorés. La Corse, terre de vins singulière, une occasion de plus de le vérifier ! A découvrir vite…
| Poids | 1,5 kg |
|---|---|
| Format | |
| Accord Mets/Vins | |
| Couleur | |
| Affinités | |
| Bouche | |
| Nez | |
| Corps/Puissance | |
| Millésime |
Le domaine de 73 hectares se trouve au coeur d’une des premières régions viticoles de Corse entre Sartène et Propriano. Planté en cépages traditionnels corses, il est dirigé par le fondateur Félix Andreani et son fils Simon. Son histoire et ses nombreuses distinctions font du domaine Fiumicicoli l’un des meilleurs représentants de la tradition et de la qualité viticole insulaire.
