Tarra di Sognu – Rouge

Caractéristiques

• Cépages : Sciaccarellu, Carcahjolu Neru, Minustellu

• Terroirs : sols argilo-granitiques, exposition sud-est

• Divers : culture en biodynamie depuis 2006, certifié Ecocert (Bio) depuis 2002. Vinifié et élevé dans les grands foudres pendant 14 à 18 mois.

• Degré : 13,5

Dégustation

• Robe : grenat profond

• Nez : floral, sur le fruits racé

• Bouche : des tanins délicats et frais. Intense et pureté du fruit. Un grand vin.

Avis de notre sommelier

Un soleil de plomb, des vents forts, des vieux calcaires en côteaux à l’extrême Sud de la Corse à Bonifacio : le décor est planté et on en salive déjà. Le duo Canarelli-Fioramonti nous dévoile une cuvée d’exception à la trame bourguignonne où le fruité gourmand et éclatant souligné par cette acidité naturelle nous transporte au niveau sensoriel sur des textures de bouche de velours et une finale racée et expressive qui associe la tension du terroir calcaire et la complexité de cet assemblage riche en couleurs et en saveurs. Un grand flacon qui retranscrit si bien cette terre de rêve au travers des cépages autochtones pour nous laisser dans l’intimité des grands vignobles ! Un charme sans limite…