Domaine Renucci Pitraia

Caractéristiques

• Cépages : 70% vermentinu, 30% biancu gentile

• Terroirs : sols profonds, Argilo-sableux sur arène granitiques

• Divers : le domaine, après des années en agriculture raisonnée, est en passe aujourd’hui de s’inscrire en Culture Biologique. cuvée vinifiée et élevé en fût de chêne

• Degré : 13,5

Dégustation

• Robe : jaune paille soutenu.

• Nez : intense, fleurs blanches, agrumes.

• Bouche : minérale et boisée. Grande longueur et intensité aromatique.

Avis de notre sommelier

Le Domaine Renucci nous ravit d’une de ses dernières créations, la cuvée Pitraia où le vermentinu s’associe au biancu gentile pour nous dévoiler après un élevage sous-bois marqué mais maitrisé, un vin structuré, ample, généreux, complexe et persistant de grand intérêt. Sa matière dense et voluptueuse n’en demeure pas moins souple et rafraichissante, et la dimension variétale de l’assemblage bien retranscrite après une heure franche d’aération, qui va permettre au vin de s’assagir et de nous dévoiler sa belle complexité. Un beau vin de gastronomie qu’il faut prendre le temps d’apprécier au gré d’associations gastronomiques riches et qu’il convient de bonifier de quelques années de garde pour en apprécier le réel potentiel.