Domaine de Peretti Della Rocca, AOP Corse Figari, Rouge, Millésime 2022
26,90 € TTC
Cépages : 60% Sciaccarellu, 20% Niellucciu, 20% Minustellu
Terroirs : arènes granitiques, argileuses, et caillouteuses.
Divers : agriculture raisonnée (pas encore certifiée Bio)
Robe : rubis brillante
Nez : fruits rouges, épices et poivre
Bouche : des tanins soyeux sur la longueur. C’est un vin de garde légèrement mentholé par le Minustellu
Une histoire de famille où chaque cuvée rend hommage aux proches de Jean-Baptiste De Peretti della Rocca, vigneron épanoui à sa tâche et représentant oenotouristique fort de l’extrême Sud de la Corse. La cuvée Jules met en scène un Sciaccarellu majoritaire dans l’assemblage qui marque de son empreinte ce vin gourmand au tempérament fougueux, fort d’une grande richesse aromatique sur ce millésime solaire, affuté et arrondi par un élevage sous-bois assez long qui va favoriser un bon potentiel de garde. Le Niellucciu par sa structure et le Minustellu par sa concentration d’arômes notamment balsamiques concourent à apporter intensité et originalité à ce nectar au profil sudiste délibérément assumé !
| Poids | 1,5 kg |
|---|---|
| Format | |
| Accord Mets/Vins | |
| Couleur | |
| Affinités | |
| Bouche | |
| Nez | Boisé, Epicé – Maquis, Floral – Végétal, Fruits noirs, Fruits rouges |
| Corps/Puissance | |
| Millésime |
Bienvenue dans l’aventure du Domaine de Peretti della Rocca :
“J’ai depuis toujours ressenti le désir d’exploiter mes terres. C’est avec une conviction forte pour les cépages endémiques et une attirance certaine pour le monde viticole que le projet de création d’un vignoble s’est imposé comme une évidence. Qualité, typicité et sincérité sont mes maîtres mots…”
