Clos Teddi – Tradition – Magnum – Rouge

Caractéristiques

• Cépages : 90% Niellucciu - 10% Grenache

• Terroirs : arènes granitiques

• Divers : égrappage total, léger foulage. Pré-fermentation à froid. Fermentation alcoolique régulée entre 18°C et 23°C

• Degré : 13,5

Dégustation

• Robe : beau rouge rubis

• Nez : notes de fruits rouges laisse une sensation agréable de sucrosité

• Bouche : attaque souple

Avis de notre sommelier

Au cœur des Agriates sur la partie granitique de l’Appellation Patrimonio, Marie-Brigitte Poli continue son chemin au service de la tradition en proposant des vins généreux et sincères. La cuvée tradition à dominante de Niellucciu vous paraitra un peu austère à l’ouverture. Ne vous inquiétez pas, la variété de raisin la plus plantée de Corse sait se faire attendre pour dévoiler tout son potentiel avec le temps. Une aération franche vous permettra de l’apprécier dans sa jeunesse, un vin intense et complexe aux tanins présents mais soyeux et à l’aromatique de fruits murs et épicé que vous pourrez associer à des viandes de caractère denses et juteuses. A vos fourchettes, vos couteaux…sans oublier vos verres !