Clos Canarelli – Amphora

Figari, Clos Canarelli, vin blanc de Corse, Millésime 2020 

49,90  TTC

La bouteille de 75cl

Rupture de stock

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Caractéristiques
  • Cépages : Vermentinu

  • Terroirs : sols argilo-granitiques, exposition sud-est

  • Divers : culture en biodynamie depuis 2006, certifié Ecocert (Bio) depuis 2002. Vinifiée en amphore sans sulfite ajouté pendant 8 mois

  • Degré : 13,5

Dégustation
  • Robe : Paille reflets or.

  • Nez : complexe avec des parfums de tilleul, de maquis et d'herbes sauvages.

  • Bouche : Puissant et équilibré, ce vermentinu livre une finale d'une rare persistance et d'une minéralité remarquable.

Avis de notre sommelier

L’excellent Clos Canarelli nous transporte avec cette cuvée dans un univers singulier et unique qu’est la vinification en amphores d’argile ! Les belles acidités du millésime arrondies par la rondeur apporté par la vinification en amphore et conjuguées à un léger passage en barriques témoignent d’un vin débordant d’énergie, qui conjugue parfaitement justesse et fraicheur de fruits, texture riche et soyeuse, et aromatique déroutant ! La finale salivante d’une grande persistance aromatique finira de vous convaincre d’y associer les mets les plus raffinés ! La signature d’un grand blanc méditerranéen…

Informations complémentaires

Poids 1.65 kg
Format

Accord Mets/Vins

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Couleur

Affinités

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Nez

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Bouche

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Corps/Puissance

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Millésime

Le Domaine Canarelli

Ce domaine est situé sur le vignoble de Figari qui reçoit l’ensoleillement le plus important de France.

Le terroir, la plantation de cépages corses, la culture en bio-dynamie, l’utilisation de levures indigènes et la nouvelle cave avec chai de vieillissement en barriques de chêne de l’Allier procurent des vins originaux, racés et emprunts d’une forte personnalité.

Les cépages actuels sont composés du Syrah, du Nielluciu, du Vermentinu et du Grenache.

L’élevage traditionnel du vin sur lie allié avec les techniques les plus modernes de la vinification produisent des vins d’une extréme qualité.

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