Domaine de la Punta – Balianu – Blanc

Caractéristiques

• Cépages : 100% Vermentinu

• Terroirs : sols argilo-calcaires

• Divers : vendange manuelle tardive, élevage en barriques et demi-muids pendant 5 à 6 mois avec bâtonnage

• Degré : 13,5

Dégustation

• Robe : jaune pâle aux reflets dorées.

• Nez : expressif, ouvert sur des notes de fruits (agrumes) et de fleurs, rehaussé par un boisé fin.

• Bouche : dense, ronde, grasse, fruitée, à la finale persistante sur une note boisée et vanillé.

Avis de notre sommelier

La plaine orientale a retrouvé la place qui était la sienne à travers la reconnaissance de terroirs d’intérêt et une représentation vigneronne à la hauteur des enjeux de l’époque contemporaine. Et le domaine de la Punta sans faire de bruit participe activement à ce renouveau par l’intermédiaire de cuvées vibrantes et singulières ! Et ce parcellaire de Vermentinu est là pour témoigner de ce renouveau. La cuvée Balianu révèle un vin dynamique, expressif, sapide dont la dimension gastronomique est évidente. La finale saline et minérale vous orientera préférentiellement vers les produits de la mer pour des moments authentiques à partager…