Domaine de la Punta – Balianu – Blanc

Domaine de la Punta, AOP Corse, Blanc, Millésime 2021

22,40  TTC

La bouteille de 75cl
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Caractéristiques
  • Cépages : 100% Vermentinu

  • Terroirs : sols argilo-calcaires

  • Divers : vendange manuelle tardive, élevage en barriques et demi-muids pendant 5 à 6 mois avec bâtonnage

  • Degré : 13,5

Dégustation
  • Robe : jaune pâle aux reflets dorées.

  • Nez : expressif, ouvert sur des notes de fruits (agrumes) et de fleurs, rehaussé par un boisé fin.

  • Bouche : dense, ronde, grasse, fruitée, à la finale persistante sur une note boisée et vanillé.

Avis de notre sommelier

Un Vermentinu en pureté, qui dévoile au fil de l’aération dans cette cuvée taillée pour la garde, sa trame racée imposée par un élevage sous-bois qui est venu bonifier sa structure et enrichir sa complexité aromatique. En dépit d’une trame ronde et persistante, l’ensemble n’en demeure pas moins équilibré et harmonieux. Idéal avec un poisson ou des crustacés cuisinés aux épices pour un beau moment de gastronomie à partager…

Domaine La Punta

Les hommes à l’origine de ce Domaine sont Alain Lugarini et François Paoli (dit Fanfan). Originaires de ces terres qu’ils cultivent aujourd’hui, ils sont respectivement de Venaco et de Tallone. C’est avant tout l’histoire de deux amis, qui, après un passé de coopérateurs, ont décidé de vinifier leurs propres raisins.

Le Domaine de la Punta voit le jour en 2003. Le domaine se situe sur les communes de Tallone et d’Aléria. L’exposition des vignes, à majorité Ouest, permet un ensoleillement optimal.

Les parcelles sont situées sur des coteaux de pentes faibles à moyennes.

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