Domaine de Peretti della Rocca – Jules – Rosé

Caractéristiques

• Cépages : 50 % Sciacarellu, 50% Elegante (Grenache)

• Terroirs : arènes granitiques, argileuses, et caillouteuses

• Divers : agriculture raisonnée

• Degré : 13,5

Dégustation

• Robe : rose pale

• Nez : explosif sur des fruits rouges et quelques notes de bonbon anglais

• Bouche : attaque froide et retour aromatique sur le coté amylique

Avis de notre sommelier

Epicurien et gourmand réunit à la fois la personnalité du vigneron et la définition de ce vin résolument expressif et sans concession face à votre quête permanente de plaisir ! L’élégance de la partition aromatique du Sciaccarellu associée à la profondeur juteuse de l’Elegante, notre Grenache insulaire, pour un moment simple à partager toute en douceur. Rafraichissant, délicatement acidulé et densément gourmand, il saura en jouant sur les températures de service faire montre de légèreté comme d’une grande précision. Polymorphe, démonstratif, et tellement rassurant !