Le Domaine Canarelli
Ce domaine est situé sur le vignoble de Figari qui reçoit l’ensoleillement le plus important de France.
Le terroir, la plantation de cépages corses, la culture en bio-dynamie, l’utilisation de levures indigènes et la nouvelle cave avec chai de vieillissement en barriques de chêne de l’Allier procurent des vins originaux, racés et emprunts d’une forte personnalité.
Les cépages actuels sont composés du Syrah, du Nielluciu, du Vermentinu et du Grenache.
L’élevage traditionnel du vin sur lie allié avec les techniques les plus modernes de la vinification produisent des vins d’une extréme qualité.
