Comte Peraldi – Rosé

Caractéristiques

• Cépages : Sciaccarellu (60%) - Cinsault (30%) - Niellucciu (10%)

• Terroirs : Coteaux d’arènes granitiques

• Divers : Elevage en cuve sur lies pendant l’hiver

• Degré : 13,5

Dégustation

• Robe : Saumon clair, lumineuse, aux reflets argentés

• Nez : Parfums de petits fruits rouges frais (fraise, framboise), d’agrumes (pomelos) et d’épices

• Bouche : Attaque fraîche, tonique, qui évolue sur une sensation à la fois gourmande et acidulée

Avis de notre sommelier

Un rosé à dominante de Sciaccarellu pulpeux et expressif de grand intérêt ! Presse directe puis saignée de Sciaccarellu amènent une dimension supplémentaire et de la matière à ce rosé fraichement acidulé, gourmand et assez longiligne dans sa définition. La pureté de saveurs, la belle amplitude de fruits murs et épicées et la bonne persistance en bouche lui donnent du caractère et une identité sudiste affirmée…et un côté addictif certain ! Vibrant…