Domaine de Peretti della Rocca, AOP Corse Figari, Blanc, Millésime 2023
24,30 € TTC
Cépages : 90% Vermentinu, 10% Bianco Gentile
Terroirs : arènes granitiques, argileuses, et caillouteuses
Divers : agriculture raisonnée
Degré : 13,5
Robe : jaune clair
Nez : discret sur un coté floral
Bouche : attaque avec de la fraîcheur et beaux amers en final
La cuvée Jules blanc dans son dernier opus exprime beaucoup d’éclat, une belle amplitude de saveurs fraiches, rondes et gourmandes. Une infusion aromatique distillée avec grâce où l’on reconnait l’élégance florale et la générosité en volume du Vermentinu, et l’apport du Biancu Gentile qui intensifie la palette fruitée de cette belle composition. Bien ciselé et expressif, sa dimension minérale lui apporte vigueur et race et participe à rendre sa définition plus vibrante et fidèle au lieu dans lequel ces vignes sont chouchoutées. Sa persistance en bouche et sa belle amplitude de saveurs en font un candidat sérieux pour vos virées gourmandes…du comptoir à tapas aux mets des plus raffinés !
| Poids | 1,5 kg |
|---|---|
| Format | |
| Accord Mets/Vins | |
| Couleur | |
| Affinités | |
| Bouche | |
| Nez | |
| Corps/Puissance | |
| Millésime |
Bienvenue dans l’aventure du Domaine de Peretti della Rocca :
“J’ai depuis toujours ressenti le désir d’exploiter mes terres. C’est avec une conviction forte pour les cépages endémiques et une attirance certaine pour le monde viticole que le projet de création d’un vignoble s’est imposé comme une évidence. Qualité, typicité et sincérité sont mes maîtres mots…”
