Domaine Zuria, IGP Ile de beauté, Rosé, Millésime 2023
26,40 € TTC
Cépages : 90% Sciacarellu , 10% Moresconu
Terroirs : calcaire
Divers : vendanges manuelles avec pressurage direct, vinification à froid en cuve inox.
Degré : 13,5
Robe : rose pâle saumonée
Nez :fFloral, minéral
Bouche : attaque franche et gourmande avec des arômes de fruits exotiques
Un rosé de caractère à forte dominante terroir d’une grande valeur ajoutée ! Assurément singulier de part son profil ciselé, sa palette aromatique fraichement gourmande et délicate infusée par l’influence du Sciaccarellu dominant qui s’y exprime avec grâce, offrant une belle profondeur aromatique en bouche, conjugués et amplifiés par de subtils amers minéraux en finale. Le règne du minéral offre une grande pureté de saveurs laissant place à de multiples interactions gastronomiques possibles avec une préférence immédiate avec le milieu marin. Une définition de rosé unique !
| Poids | 1,5 kg |
|---|---|
| Format | |
| Accord Mets/Vins | |
| Bouche | |
| Couleur | |
| Nez | |
| Corps/Puissance | |
| Affinités | |
| Millésime |
C’est sur une propriété familiale Zuria de plus d’un siècle et demi que les premières vignes du jeune domaine ont vu le jour. L’aventure a démarré en 2010 sur une parcelle de Dominique Zuria .Aujourd’hui les parcelles sont divisées dans trois endroits stratégiques à Bonifacio : 3 Hectares à Stintinu (Maora), 2 Hectares à Musella, 6 Hectares à Spinella.
Le cépage majoritaire est le sciaccarellu.
