Domaine de Torraccia – Oriu – Blanc

Caractéristiques

• Cépages : 100% Vermentinu

• Terroirs : arènes granitiques

• Élevage : vendange manuelle, age moyen des vignes,  55 ans

• Degré : 13,5

Dégustation

• Robe : jaune claire

• Nez : expressif avec des notes anisées

• Bouche : charnue, du gras et de la fraîcheur. La finale boisée est fort bien intégrée en une chair crémeuse aux accents de fenouil.

Avis de notre sommelier

Un Vermentinu sur terroir granitique éclatant de dynamisme et de saveurs signé Marc Imbert ! En bon naturaliste, le digne successeur de Christian Imbert cherche à retranscrire dans les vieilles vignes de Vermentinu l’expression la plus sincère et raffiné du roi des cépages blancs de l’île de beauté. Dans un cadre baigné de soleil et balayé par les brises, ce millésime solaire impose une matière ronde et concentrée bien équilibrée par l’acidité et l’emprunte minérale forte. Un vin racé qui dévoilera tout son potentiel après quelques années de garde, le temps d’assouplir la légère dûreté de sa jeunesse et d’assumer sa richesse aromatique. Une cuvée emblématique du domaine à ne rater sous aucun prétexte…où le raffinement se conjugue à tous les temps !