Comte Peraldi

Caractéristiques

• Cépages : 40% Niellucciu, 40% Sciaccarellu, -20% Carignan-Cinsault

• Terroirs : coteaux d’arènes granitiques

• Divers : élevage 16 mois en cuve

• Degré : 13,5

Dégustation

• Robe : rubis intense éclatante, aux reflets rougeoyants

• Nez :  fruits rouges mûrs, relevé de notes épicées

• Bouche : gourmande, avec un joli corps enrobant le palais, des tanins présents mais déjà ronds, et une finale généreuse et fruitée

Avis de notre sommelier

La cuvée tradition 2020 du Domaine Comte Peraldi rassemble tous les attributs des vins de soleil : une belle charpente, des jus concentrés, un aromatique gourmand et épicé qui évoquent des fruits murs et les essences du maquis. Si on rajoute une belle trame acide et une délicate finale réglissée, on parvient à cet équilibre parfait en bouche avec un profil mur et généreux aux tanins fondus pourvu d’une belle longueur en bouche. Il accompagnera parfaitement vos grillades en toute saison ou ferra le bonheur d’un comptoir à tapas…