Comte Peraldi – Rouge

Caractéristiques

• Cépages : 40% Niellucciu, 40% Sciaccarellu, -20% Carignan-Cinsault

• Terroirs : coteaux d’arènes granitiques

• Divers : élevage 16 mois en cuve

• Degré : 13,5

Dégustation

• Robe : rubis intense éclatante, aux reflets rougeoyants

• Nez :  fruits rouges mûrs, relevé de notes épicées

• Bouche : gourmande, avec un joli corps enrobant le palais, des tanins présents mais déjà ronds, et une finale généreuse et fruitée

Avis de notre sommelier

Le Sciaccarellu, cépage dominant de l’assemblage à l’origine de la cuvée du domaine, impose sa signature gourmande à ce millésime remarquable construit sur de beaux équilibres. Une symphonie d’arômes distillés avec grâce, bien encadrée par une ossature présente sans être opulente et une acidité vive qui fait durer le plaisir. La légère évolution aromatique consécutive aux quelques années de garde a bonifié le vin en affinant sa structure, une raison de plus pour découvrir aujourd’hui sa belle complexité. Une valeur sûre…