Clos Fornelli – Stella rose

Clos Fornelli, Tallone, vin rouge de Corse, Millésime 2019

23,50  TTC

La bouteille de 75cl
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Caractéristiques
  • Cépages : 50 % Sciaccarellu, 50 % Niellucciu

  • Terroirs : alluvions fluviatiles schisteux mêlés d'argile et de graves de la Bravone

  • Divers : vendange manuelle

  • Degré : 13,5

Dégustation
  • Robe : rubis profond

  • Nez : bois, réglisse, café avec des petites touches de fruits rouges et de violettes. soupçons d'épices et de musc

  • Bouche : longue et complexe, fruits noirs avec des tanins fins, une finale sur du cacao amer et des épices

Avis de notre sommelier

En hommage à sa fille, Josée Vanucci-Coulomère expérimente dans cette cuvée pleine de générosité une association de Niellucciu et de Sciaccarellu tramée par un bel élevage sous-bois de sorte à donner de l’ampleur, du relief, un bon potentiel de garde à cette micro-cuvée très personnelle. Ne ratez pas l’étape indispensable du carafage qui va dévoiler toute la profondeur et l’approche sensible de ce beau vin de gastronomie ! L’échange de matière durant l’élevage et la durée de macération infusent une grande complexité aromatique où prédominent les registres balsamiques et empyreumatiques. L’ensemble n’en demeure pas moins rafraichissant et sa structure intégrée. Sa profondeur de chair et son grain dense accentuent son caractère et sa destinée gastronomique…Assurément un très bon moment à passer à table !!!

Informations complémentaires

Poids 1,5 kg
Format

Accord Mets/Vins

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Couleur

Affinités

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Bouche

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Nez

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Corps/Puissance

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Millésime

Domaine Fornelli

Le Clos Fornelli est constitué de 18 Ha d’un seul tenant, au sein de la propriété familiale de 45 Ha. Il est situé sur le piémont oriental du massif de la Castagniccia, dans la vallée de la Bravone.

Le premier millésime date de 2005.

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