Clos Canarelli

Figari, Domaine Canarelli, vin rosé de Corse, Millésime 2021

26,90  TTC

La bouteille de 75cl

12 en stock

Catégories : , , Étiquette :
Caractéristiques
  • Cépages : Sciacarellu, Grenache, Niellucciu

  • Terroirs : sols argilo-granitiques, exposition sud-est

  • Divers : culture en biodynamie depuis 2006, certifié Ecocert (Bio) depuis 2002

  • Degré : 13,5

Dégustation
  • Robe : rose limpide

  • Nez : floral et délicat.

  • Bouche : subtile, notes de petits fruits rouges, d'épices (thym, poivre et fleurs) avec de très fins amers.

Avis de notre sommelier

Salivant, rafraichissant, gourmand et animé d’une belle tension minérale, ce superbe rosé de gastronomie signé Yves Canarelli fait la part belle à un fruit plein et juteux et d’une profondeur en bouche riche et captivante ! L’élégance du Sciaccarellu, la structure du Niellucciu et le profil juteux du Grenache s’associent pour notre plus grand plaisir. Finale subtile et persistante portée par de fines épices et de beaux amers qui pourront notamment être associés à des viandes de caractère, des poissons ou crustacés à chair tendre en grillades. Un rosé pulpeux pour vos grandes tablées d’été!

 

 

Informations complémentaires

Poids 1.65 kg
Format

Accord Mets/Vins

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Bouche

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Couleur

Nez

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Corps/Puissance

Affinités

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Millésime

Le Domaine Canarelli

Ce domaine est situé sur le vignoble de Figari qui reçoit l’ensoleillement le plus important de France.

Le terroir, la plantation de cépages corses, la culture en bio-dynamie, l’utilisation de levures indigènes et la nouvelle cave avec chai de vieillissement en barriques de chêne de l’Allier procurent des vins originaux, racés et emprunts d’une forte personnalité.

Les cépages actuels sont composés du Syrah, du Nielluciu, du Vermentinu et du Grenache.

L’élevage traditionnel du vin sur lie allié avec les techniques les plus modernes de la vinification produisent des vins d’une extréme qualité.

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