Cap Corse

Cap Corse blanc, Domaine Mattei

25,00  TTC

La bouteille de 75cl
Catégories : , , Étiquette :
Caractéristiques
  • Cépages : à base de mistelles de cépages Muscat et Vermentinu collectés en Corse, avec des macérations d’écorces de quinquina, de cédrat corse et d’une sélection de plantes, fruits et épices locaux et exotiques

  • Divers : Enrichi par des macérations d’écorces de cédrats Corses, le Cap Mattei Blanc est caractérisé par une typicité agrumeuse plus intense et une amertume  légèrement renforcée.

  • Degré : 15

Dégustation
  • Robe : Claire

  • Nez : Muscaté, zeste d'agrume

  • Bouche : Fleur d'oranger et légère amertume.

Informations complémentaires

Poids 1.65 kg
Format

Le domaine Mattei

Le Cap Corse fut créé en 1872 par Louis Napoléon Mattei. Soucieux de combattre les fièvres de l’époque, il eut l’idée de mélanger au muscat du Cap Corse une recette originale à base de décoction de plantes aromatiques, d’orange et de quinquina. L’apéritif rencontrera un vif succès et glanera des récompenses par dizaines dans la première moitié du XIXe siècle, notamment lors des expositions universelles de Paris, de Londres, de Bruxelles, de Turin, contribuant à renforcer l’image de la société en France, dans l’Empire colonial, mais aussi en d’autres pays d’Europe.

L’entreprise, implantée au sud de Bastia, développe plusieurs autres boissons dont cédratine, liqueur de myrte, liqueur de citron et vins aromatisés (myrte, châtaigne, cerise).