Clos Nicrosi – Stecaja

Caractéristiques

• Cépages : 80% Sciaccarellu 20% Niellucciu
• Terroirs : schistes dégradés mêlés d’argile et d’alluvions
• Divers : élevage en cuve 7 mois
• Degré : 13

Dégustation

• Robe : rose saumonée intense aux reflets roses et orangées
• Nez : fraichement acidulé, amylique et portée par une acidité franche et une salinité sur le fil, les premières impressions sont synonymes d’élégance et de subtilité portées par le pamplemousse rose, la grenade, la pêche mure et des notes florales du plus bel effet.
• Bouche : le terroir s’exprime plus intensément, en venant atténuer la vinosité et la rondeur soutenue par le Niellucciu dans l’assemblage. Son caractère sapide et la nature infusée des jus dominent avec sur ce millésime une présence plus accrue du Sciaccarellu qui vient apposée sa signature gourmande.

Avis du sommelier

La fratrie des Luigi s’amuse ! Sur ce grand terroir de blanc de la pointe septentrionale de l’île, Sébastien et Marine poursuivent leurs expérimentations au domaine dans le filon historique et familial de ce haut lieu insulaire mais également en s’essayant sur des nouveaux sentiers de prospection. Et c’est en parcellisant l’aire de production à des fins de valorisation du terroir dans sa largeur que l’idée d’isoler la parcelle Stecaja est né, en même temps que la volonté de créer un vrai rosé de gastronomie ! Stecaja Rosé s’affine sur ce millésime 2025 avec une part plus importante de Sciaccarellu, les jus infusés et finement acidulés sont portés par une grande minéralité qui s’exprime de bout en bout. Les amers nobles et la trame saline rafraichissante font échos à l’éclat gourmand qui anime ce beau rosé de gastronomie intense et parfaitement ciselé !