Domaine Pero Longo – Esprit de la Terre – Rouge

Domaine Pero Longo, AOP Corse Sartène,  Rouge, Millésime 2021

30,20  TTC

La bouteille de 75cl
Caractéristiques
  • Cépages : 80% Sciaccarellu et 20 % Niellucciu

  • Terroirs : arènes granitiques.

  • Divers : Vinifié en Demi-Muy

  • Degré : 14,8

Dégustation
  • Robe : grenat profond

  • Nez : le Sciaccarrellu lui offre un goût sauvage et des arômes de maquis en restant fin et élégant.

  • Bouche : c’est un vin plein de caractère avec des tanins présents tout en souplesse.

Avis de notre sommelier

A l’origine d’une des premières conversions biodynamiques de domaine en Corse, Pierre Richarme retranscrit dans cette cuvée phare du domaine sa philosophie ésotériste au centre de laquelle s’expriment les éléments naturels. Un esprit non-interventionniste qui laisse libre cour à l’expression de l’association la plus communément admise en ces terres du Sciaccarellu et du Niellucciu élevés sous-bois qui définissent une cuvée à parfaite maturité qui évoque le maquis, ses herbes aromatiques et ses baies sauvages fraichement acidulées. Corpulente et d’une grande élégance de style, son infusion de saveurs délicates et sa grande énergie réunira votre corps et votre esprit pour un moment à partager en apesanteur…

Domaine Pero Longo

Le domaine Pero Longo fonctionne entièrement en biodynamie depuis l’an 2000 et donne la priorité aux cépages corses. Les vignes sont cultivées sans ajout d’engrais et sans utilisation de pesticides.

La vinification elle-même est sans levurage, enzymage, ni aucun autre adjuvant. Les vins ainsi obtenues sont complexes, riches et longs en bouche.

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