Clos San Quilico

Muscat du Cap Corse, Domaine du Clos San Quilico, Millésime 2019

22,90  TTC

La bouteille de 75cl
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Caractéristiques
  • Cépages : 100% muscat petits grains
  • Terroirs : sol schisteux mêlé à quelques argiles
  • Divers : les raisins sont récoltés manuellement dans des cagettes en bois puis étalés au soleil pendant 1 à 2 semaines. Agriculture Biologique
  • Degré : 16
Dégustation
  • Robe : robe or, paille
  • Nez : très expressif avec des parfums de raisin mur, de fruits secs, de coing et de miel.
  • Bouche : agrumes confits, amandes grillées et miel.
Avis de notre sommelier

Ce muscat du Clos San Quilico ne décevra pas les amateurs de vins doux naturels ! Porté par une grande fraîcheur et une belle minéralité, vous aurez l’impression de croquer un fruit mur gorgé de soleil. Un vin équilibré, rafraichissant, sapide et aromatique qui aimera les comptoirs à tapas teintées d’exotisme, la cuisine orientale ou indienne ou une fin de repas sucré-salé sur le signe de la richesse et du partage ! Tout simplement bon…

Informations complémentaires

Poids 1.65 kg
Format

Couleur

Accord Mets/Vins

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Millésime

Le Clos San Quilico

Le Clos San Quilico étend ses 35 hectares de coteaux entre mer et montagne. Il forme un ensemble homogène d’un seul tenant unique dans l’aire d’appellation de Patrimonio, la plus ancienne et la plus reconnue de Corse.

La vigne y est cultivée depuis le XVIIIème siècle, date de la construction du chai et déjà, son terroir et son climat étaient réputés.
Restructuré en 1989 par les familles Orenga de Gaffory et Piazza-Alessandrini, il est est aujourd’hui engagé dans une démarche vigneronne qui vise à produire des vins expressifs et vivants.

Terroir, identité et tradition

Les vignes poussent sur les coteaux de la chaîne de montagne qui prolonge le cap Corse. Ses racines plongent profondément dans le sol calcaire, typique de Patrimonio, qui est ici veiné de schiste pour une minéralité des vins encore accrue.

Elles bénéficient du micro-climat qui nait des l’air frais descendant des cimes et de l’influence marine du golfe de Saint Florent. Elles sont ainsi protégées naturellement des maladies et peuvent ainsi parvenir à une belle maturité sans que les vins ne perdent leur fraîcheur.

Nous cultivons les cépages identitaires de Patrimonio : nielluciu, vermentinu et muscat petits-grains.

Les vignes sont taillées et labourées de façon traditionnelle sans recours aux engrais ni pesticides chimiques pour que le raisin puisse exprimer naturellement cet exceptionnel terroir.

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