Domaine Fiumicicoli, AOP Corse Sartène, Rouge, Millésime 2020
25,50 € TTC
Cépages : 80% Niellucciu , 20% Sciaccarellu
Terroirs : coteaux à dominante granitique
Divers : macération sans levurage de 28 jours. Elevage en cuve de 9 mois puis un an en barriques
Degré : 13,5
Robe : grenat profond et sombre
Nez : expressif marqué par les épices, poivre, cannelle, notes de fruits rouges et noirs mûrs
Bouche : délicate et charmeuse. Longueur en bouche remarquable.
Le Niellucciu s’impose en terre sartenaise ! Majoritaire dans l’assemblage de cette cuvée emblématique du domaine, le cépage le plus présent sur l’île marque de son empreinte ce vin puissant et ténébreux et démontre aussi qu’il peut s’enraciner pour faire souche sur les arènes granitiques. Une cuvée solaire sur un beau millésime à fort potentiel de garde qui affiche sereinement sa plénitude de saveurs, sa matière suave et complexe gorgée de fruits murs confiturés, de nuances balsamiques et d’épices qui évoquent le maquis. Un vin carte postale ou tout simplement un vin riche d’une belle histoire familiale tellement les paysages verdoyants et sauvages de l’ile de beauté et de ce beau domaine sont intimement liés. A carafer avant passage aux choses sérieuses…
| Poids | 1,5 kg |
|---|---|
| Format | |
| Accord Mets/Vins | |
| Couleur | |
| Affinités | |
| Bouche | |
| Nez | Boisé, Epicé – Maquis, Floral – Végétal, Fruits noirs, Fruits rouges |
| Corps/Puissance | |
| Millésime |
Le domaine de 73 hectares se trouve au coeur d’une des premières régions viticoles de Corse entre Sartène et Propriano. Planté en cépages traditionnels corses, il est dirigé par le fondateur Félix Andreani et son fils Simon. Son histoire et ses nombreuses distinctions font du domaine Fiumicicoli l’un des meilleurs représentants de la tradition et de la qualité viticole insulaire.
