Fiumicicoli – Vassilia – Rouge

Domaine Fiumicicoli, AOP Corse Sartène, Rouge, Millésime 2020

25,50  TTC

La bouteille de 75cl
Caractéristiques
  • Cépages : 80% Niellucciu , 20% Sciaccarellu

  • Terroirs : coteaux à dominante granitique

  • Divers : macération sans levurage de 28 jours. Elevage en cuve de 9 mois puis un an en barriques

  • Degré : 13,5

Dégustation
  • Robe : grenat profond et sombre

  • Nez : expressif marqué par les épices, poivre, cannelle, notes de fruits rouges et noirs mûrs

  • Bouche : délicate et charmeuse. Longueur en bouche remarquable.

Avis de notre sommelier

Un vrai travail d’élevage entre cuves et barriques après une extraction intense impose une belle charpente à cette cuvée expressive de fruits murs confiturés et d’épices, assouplie par de belles tonalités balsamiques. Son profil gourmand, intense, profond et sa trame veloutée et assez souple en bouche, bien encadré par des tanins fondus, impose son caractère affirmé et son style solaire. Un méditerranéen pur jus !!!

Le domaine Fiumicicoli

Le domaine de 73 hectares se trouve au coeur d’une des premières régions viticoles de Corse entre Sartène et Propriano. Planté en cépages traditionnels corses, il est dirigé par le fondateur Félix Andreani et son fils Simon. Son histoire et ses nombreuses distinctions font du domaine Fiumicicoli l’un des meilleurs représentants de la tradition et de la qualité viticole insulaire.

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