Clos Canarelli – Amphora – Rouge

Clos Canarelli, AOP Corse Figari, Amphora, Rouge, Millésime 2020

49,90  TTC

La bouteille de 75cl

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Caractéristiques
  • Cépages : Niellucciu, Sciaccarellu, Minustellu, Carcaghjolu, Moresconu

  • Terroirs : sols argilo-granitiques, exposition sud-est

  • Divers : culture en biodynamie depuis 2006, certifié Ecocert (Bio) depuis 2002. Vinifiée en amphore sans sulfite ajouté

  • Degré : 13,5

Dégustation
  • Robe : grenat profond.

  • Nez : complexe entre notes de cerise, de fleurs et d'herbes locales.

  • Bouche : tanins fondus. Finale d'une belle intensité.

Avis de notre sommelier

Assurément un grand vin signé Yves Canarelli ! Deux orientations choisies : un élevage en amphores d’argile qui apporte cette dimension sphérique au vin et une introspection dans la richesse ampélographique corse qui en définit toute sa singularité. Un travail d’orfèvre où la micro-oxygénation apporté par le contenant distille un vent de fraicheur et un fruit précis et éclatant. Sanguin, énergique et fraichement épicé, son explosion de saveurs vous imprégnera au fil des sens et après une franche aération de son grand raffinement. Superbe !

Le Domaine Canarelli

Ce domaine est situé sur le vignoble de Figari qui reçoit l’ensoleillement le plus important de France.

Le terroir, la plantation de cépages corses, la culture en bio-dynamie, l’utilisation de levures indigènes et la nouvelle cave avec chai de vieillissement en barriques de chêne de l’Allier procurent des vins originaux, racés et emprunts d’une forte personnalité.

Les cépages actuels sont composés du Syrah, du Nielluciu, du Vermentinu et du Grenache.

L’élevage traditionnel du vin sur lie allié avec les techniques les plus modernes de la vinification produisent des vins d’une extréme qualité.

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