Domaine Zuria – Aria – Rosé

Caractéristiques

• Cépages : Sciaccarellu

• Terroirs : argilo-calcaire et granitique - Vallée Longa (Bonifacio) et San Giuliano (plaine orientale)

• Divers : élevage en cuves inox thermorégulées sur lies fines durant 6 mois

• Degré : 12,5

Dégustation

• Robe : rose pâle lumineuse aux reflets scintillants

• Nez : à la fois délicat et intense, les fruits rouges fraichement acidulés pointent le bout de leur nez avec vigueur, adouci par de belles évocations florales, salines, et poivrées.

• Bouche : un vin gourmand et rafraichissant souligné par la pureté du terroir et la signature du sciaccarellu. La trame fraiche et acidulée, la précision de fruit et la persistance en bouche réhaussée en finale par une pointe d’agrumes, apportant un peu plus de relief à l’ensemble, dessinent les contours de cette cuvée construit sur de beaux équilibres sur deux terroirs différents.

Avis de notre sommelier

Sans se précipiter, il n’a pas fallu beaucoup de temps au domaine Zuria pour s’inscrire pleinement dans la retranscription historique d’un des plus grands terroirs de Corse du XIXème siècle ! Issue d’un des 5 terroirs différents sur Bonifacio présent au domaine et d’une parcelle granitique de la plaine orientale, ce rosé rassemble deux émotions différentes mais convergentes qui représentent si bien la Corse dans sa diversité. L’idée que chaque terroir apporte une identité différente. La gourmandise du sciaccarellu portée par une acidité vibrante et une trame saline finement poivrée, symbole de pureté, la maturité des raisins d’intensité aromatique, et l’apport du parcellaire de San Giuliano de fraicheur, de souplesse et de complexité aromatique, nous transportent dans ce qui fait l’attrait des rosés insulaires, un combo gagnant à mi-chemin entre élégance et éclat de saveurs !