Domaine Sant Armettu – Burghese – Blanc

Domaine Sant Armettu, IGP Ile de Beauté, Blanc, Millésime 2020

71,90  TTC

La bouteille de 75cl
Caractéristiques
  • Cépages : 80% Vermentinu, 10% Genovese, 10% Biancu Ghjentile

  • Terroirs : arènes granitiques des coteaux de Tizzano

  • Divers : vendange égrappée, triée à la vigne et en cave, fermentation en demi-muids, avec élevage de 24 mois sur lies intégrales.

  • Degré : 13,5

Dégustation
  • Robe : jaune or

  • Nez : notes florales très douces

  • Bouche : amers nobles, persistance

Avis de notre sommelier

Aristocratique, raffinée, épurée, charmeuse, épanouie, les superlatifs manquent pour exprimer la dimension éclatante de la cuvée Burghese ! Gilles Seroin y réunit les trois cépages blancs identitaires les plus accomplis aujourd’hui, le Vermentinu, le Biancu Gentile et le Genovese, dans une cuvée gastronomique à haute valeur ajoutée. Sa dimension charnue façonnée par l’élevage sous-bois de 24 mois n’altère en rien la grande énergie déployée en bouche où douceur végétale et nobles amers nous transportent paisiblement dans l’intimité d’un lieu et dans l’aboutissement d’un grand vin. Quand le chef d’orchestre nous livre sa meilleure partition, il ne nous reste plus qu’à applaudir !

Informations complémentaires

Poids 1,5 kg
Format

Accord Mets/Vins

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Couleur

Affinités

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Bouche

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Nez

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Corps/Puissance

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Millésime

Domaine Sant Armettu

En 1964, Paul Seroin, jeune visionnaire s’installe sur cette terre sauvage de Corse, terre superbe, baignée par le soleil, la quiétude, et bien sur pour le potentiel pressenti de ses sols.
C’est à Sant’Armettu, qu’il choisit de s’ancrer ; ce lieu à la beauté envoûtante où vivait un ermite passionné par les plantes qui avait le don de guérir. En 1996, Gilles, son fils, crée le chai où depuis il
vinifie et élève les vins du domaine.

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