Domaine de Peretti della Rocca – Colette – Magnum – Rouge

Caractéristiques

• Cépages : Sciaccarellu

• Terroirs : arènes granitiques, argileuses, et caillouteuses.

• Divers : agriculture raisonnée (pas encore certifiée Bio)

• Degré : 13,5

Dégustation

• Robe : cerise aux reflets rouges vermeils brillants

• Nez : fraise mûre, framboise, violette, herbes du maquis

• Bouche : gourmande et voluptueuse aux jus fringants, belle concentration de fruits rouges mûrs, finale minérale intense toute en finesse sur fond d'épices douces.

Avis de notre sommelier

Soyeux et joyeux, ce pur Sciaccarellu éclate sous la dent ! Des jus fringuants de fruits rouges finement acidulés et poivrés tellement rafraichissants et gourmands qu’on a l’envie fulgurante d’y revenir…Une infusion aromatique subtile et élégante bercée par de belles évocations d’épices douces dont on se délecte sereinement car le Sciaccarellu mur est loquace et il convient de le laisser s’exprimer. La finale minérale parle également, elle exprime la force du lieu. Et sa soif de liberté…