Domaine de Peretti Della Rocca , AOP Corse Calvi, Rouge, Millésime 2020
57,80 € TTC
Cépages : Sciaccarellu
Terroirs : arènes granitiques, argileuses, et caillouteuses.
Divers : agriculture raisonnée (pas encore certifiée Bio)
Robe : cerise aux reflets rouges vermeils brillants
Nez : fraise mûre, framboise, violette, herbes du maquis
Bouche : gourmande et voluptueuse aux jus fringants, belle concentration de fruits rouges mûrs, finale minérale intense toute en finesse sur fond d'épices douces.
Soyeux et joyeux, ce pur Sciaccarellu éclate sous la dent ! Des jus fringuants de fruits rouges finement acidulés et poivrés tellement rafraichissants et gourmands qu’on a l’envie fulgurante d’y revenir…Une infusion aromatique subtile et élégante bercée par de belles évocations d’épices douces dont on se délecte sereinement car le Sciaccarellu mur est loquace et il convient de le laisser s’exprimer. La finale minérale parle également, elle exprime la force du lieu. Et sa soif de liberté…
| Poids | 3 kg |
|---|---|
| Format | |
| Accord Mets/Vins | |
| Couleur | |
| Affinités | |
| Bouche | |
| Nez | |
| Corps/Puissance | |
| Millésime |
Bienvenue dans l’aventure du Domaine de Peretti della Rocca :
“J’ai depuis toujours ressenti le désir d’exploiter mes terres. C’est avec une conviction forte pour les cépages endémiques et une attirance certaine pour le monde viticole que le projet de création d’un vignoble s’est imposé comme une évidence. Qualité, typicité et sincérité sont mes maîtres mots…”
