Château Prince Pierre Napoléon Bonaparte – Cuvée Joseph Bonaparte (AOP Corse Calvi)
C’est en se projetant sur la beauté incandescente de l’écrin d’Argentella qui gît face à la mer au cœur de la réserve naturelle de Scandola, qui témoigne des vestiges anciens de la famille Bonapartiste, que les frères Grisoli ont entrepris en 2018 le projet fou d’y implanter un domaine viticole.
Cette cuvée Joseph Bonaparte Blanc 2023 dévoile un Vermentinu intense, ciselé et élégant souligné par un boisé satiné et de belles évocations salines et épicées. Le fruité incisif et éclatant très marqué sur ce terroir argilo-granitique complexe où domine la mandarine mûre, et les notes boisées légèrement beurrées, safranées et toastées laissent place après une bonne heure d’aération à une expression aromatique plus variétale d’agrumes, de fruits blancs et de fleurs.
L’acidité franche qui s’étale en longueur, exacerbée de sa dimension terroir et la qualité du travail à la vigne, souligne des jus épurées et infusées d’une grande finesse. La finale intense, complexe et sapide symbolise la force des éléments et la bonne intégration du travail d’élevage sur ce millésime construit sur de beaux équilibres, qui donne une dimension supplémentaire à cette cuvée gastronomique de belle facture. La naissance d’un nouvel empire…
Joseph Bourgeois, sommelier-conseil de Luvinu (créateur de Spartevinu).