Domaine Pero Longo, AOP Corse Sartène, Rosé, Millésime 2023
18,90 € TTC
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Cépages : Sciaccarellu
Terroirs : arènes granitiques.
Divers : La vinification est sans levurage, enzymage, ni aucun autre adjuvant. Le vin est élevé sur des lies fines et mis en bouteille en février, mars.
Degré : 13,5 %
Robe : rose pâle
Nez : fruits rouges (fraise des bois), les agrumes (orange confite) avec une petite note minérale
Bouche : très ample, offre une belle fraîcheur avec bonne persistance aromatique sur les agrumes
Ce beau rosé élégant et subtil issue du Sciaccarellu en pureté signé Pierre Richarme vous séduira par la délicatesse de ses arômes, posés et éclatants de justesse, et sa facilité à révéler une grande harmonie d’ensemble où toutes les influences qu’elles soient minérales, variétales ou propres au parcours de vinification, s’équilibrent parfaitement. Des saveurs acidulées, fruitées et amères qui se juxtaposent de manière naturelle au profit d’un vin expressif et sincère que vous aurez plaisir à découvrir en toute simplicité…
| Poids | 1,5 kg |
|---|---|
| Format | |
| Millésime | |
| Accord Mets/Vins | |
| Affinités | |
| Bouche | |
| Nez | |
| Corps/Puissance |
Le domaine Pero Longo fonctionne entièrement en biodynamie depuis l’an 2000 et donne la priorité aux cépages corses. Les vignes sont cultivées sans ajout d’engrais et sans utilisation de pesticides.
La vinification elle-même est sans levurage, enzymage, ni aucun autre adjuvant. Les vins ainsi obtenues sont complexes, riches et longs en bouche.
