Domaine de Peretti della Rocca – Jules – Magnum – Rosé

Caractéristiques

• Cépages : 95% Sciacarellu, 5% Vermentinu

• Terroirs : arènes granitiques, argileuses, et caillouteuses

• Divers : agriculture raisonnée

• Degré : 13,5

Dégustation

• Robe : rose pale

• Nez : explosif sur des fruits rouges et quelques notes de bonbon anglais

• Bouche : attaque froide et retour aromatique sur le coté amylique

Avis de notre sommelier

Loin des grands axes de l’Ile, Jean-Baptiste De Peretti cultive paisiblement les terres familiales dans le secteur méridional de Figari. La définition de la cuvée Jules  colle bien à la personnalité du vigneron : charmeur, gourmand, élégant et généreux. Du caractère et de la franchise aussi, un fruit éclatant et cueilli à bonne maturité nous dévoile un rosé structuré, plein de peps au profil salivant, qui saura s’associer avec finesse aux produits de la mer. Seul ou accompagné, il apportera ce vent de fraicheur salutaire à vos tablées estivales…