Clos Fornelli – Stella Rose – Blanc

Caractéristiques

• Cépages : Vermentinu

• Terroirs : alluvions fluviatiles schisteux mêlés d'argile et de graves de la Bravone

• Divers : vendange manuelle

• Degré : 13,5

Dégustation

• Robe : brillante, jaune pâle

• Nez :  complexe, floral, beurré et mentholé

• Bouche : pêche blanche et fine amertume d'agrumes. Un peu beurrée avec du menthol, de la vanille et une touche de boisé

Avis de notre sommelier

Un terroir complexe enrichi par la proximité du fleuve de la Bravona, un cépage unique le Vermentinu et un élevage sous-bois sur mesure qui vient apposer sa signature dense et volumineuse. Si vous rajoutez le talent de la vigneronne et la patine de quelques années de garde, vous n’aurez qu’une envie : partager ce vin savoureux et complexe au contact de mets à fort caractère riches et épicées avec une orientation gastronomique toute définie sur le sous-bois. Un Vermentinu racé, crémeux aux belles évocations résineuses et mellifères qui sera le compagnon idéal d’un pintade en sauce aux champignons ou de pâtes à la truffe…après un bon carafage bien sûr !