Villa Maestracci

Calvi, Domaine Maestracci, vin blanc de Corse, Millésime 2019

23,90  TTC

La bouteille de 75cl
Catégories : , Étiquette :
Caractéristiques
  • Cépages : Vermentinu    

  • Terroirs : argilo-calcaire

  • Divers : Vinification à l'ancienne. Macération à froid, la tête de pressurage et mise en fermentation en fût, puis élevage sur lies fines pour apporter rondeur et gras.

  • Degré : 13,5

Dégustation
  • Robe : teinte jaune pale soutenue

  • Nez : des notes florales, puis d'abricots mûrs et de vanille

  • Bouche : dense, juteuse et fraiche avec une grande finesse aromatique.

Avis de notre sommelier

Tiens, un chardonnay bourguignon ? Non, la Corse possède en ses terres un fabuleux cépage, le Vermentinu, qui ne force pas son talent pour évoluer dans la cour des grands. Encore faut-il prendre le temps de l’observer, de le comprendre, d’essayer de le dompter, de l’interpréter. Camille Anais Raoust dans sa superbe cuvée Villa Maestracci privilégie une vinification en barriques avec un élevage sur lies fines. Après une aération franche qui gommera les notes boisées, le vermentinu se dévoile mûr, rond, gourmand, suave et doté d’une grande énergie. La trame acide présente permet d’équilibrer le vin en préservant sa fraicheur et sa grande distinction de saveurs. Assurément un beau vin de garde et de gastronomie qui dévoilera tout son potentiel après quelques années de patience en cave. Laissez le temps dévoiler ses secrets…pour une émotion sans limite !

Informations complémentaires

Poids 1.65 kg
Format

Accord Mets/Vins

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Couleur

Affinités

,

Bouche

Nez

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Corps/Puissance

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Millésime

Le domaine Maestracci

L’histoire de cette propriété familiale doit sa renommée à la haute vallée du Reginu, excellent terroir viticole et à la vigne plantée sur une ancienne moraine glacière.

Racheté en 1893 par Pierre-Paul Tomasini, le corps de ferme existant jadis était alors une ancienne “fabrique” : un moulin à huile construit vers 1850 et triturant des olives achetées et produites dans la région.

Ce n’est qu’en 1945 que Roger Maestracci fit planter les premières parcelles de ce vignoble inexploité.

Depuis 1981, Dominique et Michel Raoust, fille et gendre de Roger Maestracci exploitent les 29 hectares de vignes avec passion et tradition. L’encépagement, typiquement insulaire, se compose de Niellucciu, de Sciaccarellu , de Vermentinu et de Grenache qui peuvent être assemblés avec le Syrah ou l’Ugni blanc . Les vignes évoluent ici sur un terroir argilo-calcaire situé à 170 mètres d’altitudes et bénéficient de conditions phytosanitaires optimales.

Le climat continental sec et chaud permet une bonne ventilation et garantit la qualité des raisins. Les vins produits reflètent le terroir et restent fidèles à l’île de Beauté.

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