Dolia Rossa

Ajaccio, Domaine Tremica, vin rouge de Corse, Millésime 2018 

27,90  TTC

La bouteille de 75cl

Rupture de stock

Catégories : , Étiquette :
Caractéristiques
  • Cépages : Sciacarellu, Niellucciu, Carcaghjolu Neru, Minustellu

  • Terroirs : vignoble de 4 hectares situé sur les coteaux de Cinarca, forte densite de plantation

  • Divers : élevage en foudres en bois, fûts et  cuve ovoïde en béton naturel pour un minimum de 18 mois

  • Degré : 13,5

Dégustation
  • Robe : rubis profond avec reflets brillants

  • Nez : fruits rouges, tanins subtils

  • Bouche : agréable, vive, fraiche, flatteuse et moderne

Avis de notre sommelier

Implanté sur le haut plateau archéologique de Tremica et sur les hauts côteaux de Casaglione en Cinarca, ce récent domaine de l’Appellation Ajaccio est né de la rencontre de deux jeunes gens talentueux et passionnés, qui façonnent des vins frais et élégants d’une belle minéralité. La cuvée Dolia Rossa qui assemble 4 cépages autochtones est vinifiée en cube tronconique puis élevée dans plusieurs contenants (sous-bois, ovoïde béton) 18 mois durant, afin de préserver structure et maturité abouties. Soyeux et gourmand, la sensualité de ce flacon vous interpellera autant que sa puissance, son caractère et sa fraicheur. Un vin de plaisir à la fois subtil et profond à découvrir sans plus attendre…

Informations complémentaires

Poids 1.65 kg
Format

Accord Mets/Vins

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Couleur

Affinités

,

Bouche

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Nez

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Corps/Puissance

Millésime

Le domaine Tremica

Tremica est un nouveau domaine viticole de 5 hectares sur l’aire d’appellation Ajaccio contrôlée, né de la rencontre de deux jeunes gens exigeants et passionnés, Angelica et Richard le Foulon . Les vignes sont situées sur le haut plateau (350 mètres) archéologique de Tremica ainsi que sur les coteaux de Casaglione, en Cinarca. Une altitude particulière qui confère aux vins une belle fraicheur ainsi qu’un beau potentiel de garde.

L’encépagement est exclusivement Corse, des plus connus à ceux oubliés, comme le Vermentinu, le Sciaccarellu, le Niellucciu, mais aussi le Carcaghjolu Neru, le Biancu Gentile et le Minustellu.

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