Sur la route du Cap

Patrimonio, Domaine Stéphanie Olmeta, vin blanc de Corse, Millésime 2020

25,90  TTC

La bouteille de 75cl
Catégories : , , Étiquette :
Caractéristiques
  • Cépages : 100% Vermentinu
  • Terroirs : argilo calcaire et schistes
  • Degré : 13 %
Dégustation
  • Robe : limpide, couleur jaune très claire
  • Nez : élégant mêlant les fleurs blanches à des notes d’agrumes
  • Bouche : fraîche et fruitée.

Informations complémentaires

Poids 1.65 kg
Format

Accord Mets/Vins

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Bouche

,

Couleur

Nez

,

Corps/Puissance

Affinités

,

Millésime

Domaine Stéphanie Olmeta

En 2004, Stéphanie Olmeta, sous les conseils de son père, décide de reprendre les terres plantées en vignes de ses grands-parents.

Son vignoble de 8 hectares, cultivé en agriculture biologique, est situé sur la commune de Patrimonio.

« Le BIO, c’est un vrai choix…Aucun pesticide ne touche nos vignes, et aucune levure ne rentre dans la composition de nos vins. » les vignes sont travaillées de manière traditionnelle et les vendanges sont faites à la main.

Epaulée par son mari, Stéphanie a restructuré les vignes complantées de Vermentinu, Niellucciu et Muscat Petits Grains. Ils ont construit un chai d’élevage, une cave. Autodidacte, Stéphanie conduit et gère son vignoble avec succès.

Ses premières récoltes lui ressemblent pleine d’énergie, de fraîcheur dotée d’une belle personnalité. Son savoir faire et son talent sont les clefs de sa réussite.

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