Domaine Zuria – Stintinu – Rouge – Quantités très limitées

Caractéristiques

• Cépages : 100% Sciaccarellu
• Terroirs : calcaire
• Divers : vendange manuelle. Elevage de 18 mois en foudre bois
• Degré : 14

Dégustation

• Robe: rubis soutenue
• Nez: poivré / épicé typique du Sciaccarellu mais aussi fraise et mure écrasée
• Bouche : gras avec une belle matière, sur le fruit avec des tanins souples et ronds donnant une belle structure.

Avis de notre sommelier

Une parcelle de sciaccarellu unique dans l’écrin de la baie Santa Manza, un vieux terroir calcaire qui peut s’exprimer de nouveau ! Pari gagnant pour le jeune Domaine Zuria qui nous prouve à travers sa cuvée Stintinu que les vieux calcaires de Bonifacio ne sont pas seulement un grand terroir de blanc ! La pureté exceptionnel imprimée par le terroir et les choix de vinification judicieux d’élevage en foudres qui accentue la verticalité du vin en bouche nous offre un modèle de sciaccarellu à l’étoffe éblouissante et la franchise de fruits superbe ! Un vin d’une pureté incomparable dont la trame bourguignonne en bouche au grain précis et à la texture soyeuse nous fait montre d’une grande profondeur de chair et d’une délicatesse de saveurs exceptionnelles ! Un bon carafage décuplera votre plaisir de le partager…