Clos Fornelli, AOP Corse, Blanc, Millésime 2018
23,70 € TTC
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Cépages : Vermentinu
Terroirs : alluvions fluviatiles schisteux mêlés d'argile et de graves de la Bravone
Divers : vendange manuelle
Degré : 13,5
Robe : brillante, jaune pâle
Nez : complexe, floral, beurré et mentholé
Bouche : pêche blanche et fine amertume d'agrumes. Un peu beurrée avec du menthol, de la vanille et une touche de boisé
Un boisé fondu enrichi dans son évolution par une grande richesse aromatique et une texture crémeuse du plus bel effet ! Une cuvée spéciale pour la vigneronne qui porte ses fruits sur ce beau millésime après que ce vermentinu ait patiemment fait sa mue et ait digéré les effets de l’élevage sous-bois. Equilibré mais généreux, Il aimera les plats cuisinés en sauce et son début d’évolution tertiaire se plaira au contact des champignons ! Et que diriez-vous d’une pintade aux morilles…à tester vite !
| Poids | 1,5 kg |
|---|---|
| Format | |
| Accord Mets/Vins | |
| Affinités | |
| Couleur | |
| Bouche | |
| Nez | |
| Corps/Puissance | |
| Millésime |
Le Clos Fornelli est constitué de 18 Ha d’un seul tenant, au sein de la propriété familiale de 45 Ha. Il est situé sur le piémont oriental du massif de la Castagniccia, dans la vallée de la Bravone.
Le premier millésime date de 2005.
