Caractéristiques
Dégustation
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Robe : brillante, jaune pâle
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Nez : complexe, floral, beurré et mentholé
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Bouche : pêche blanche et fine amertume d'agrumes. Un peu beurrée avec du menthol, de la vanille et une touche de boisé
Avis de notre sommelier
Dans sa cuvée Stella Rose 2018, Josée Vanucci-Coulomère du Clos Fornelli nous offre un vermentinu racé dont l’aromatique variétal s’est enrichi de l’élevage sous-bois pour nous offrir, après un franc passage en carafe, un vin rond à la texture crémeuse animée d’une belle fraicheur. Une impression de douceur, imprimée par le travail d’élevage et les effets de l’aération, se dégage en bouche avant cette finale minérale et complexe de bonne facture. Idéal pour les amateurs de volailles ou de fromages crémeux…