Porto Vecchio, Domaine Granajolo, vin rouge de Corse, Millésime 2019
22,10 € TTC
Cépages : Sciaccarellu
Terroirs : arènes granitiques
Divers : désherbage mécanique, pas d’utilisation de désherbant, pas d’engrais chimique
Degré : 13,5
Robe : profond, violet
Nez : arômes intenses de fruits rouges, framboises
Bouche : gourmande et ronde, marquée par les fruits rouges
La gestion du réchauffement climatique est une vraie problématique pour le Sciaccarellu qui passe d’un état de sous-maturité à un état de surmaturité très rapidement. Mais il en faut un peu plus pour décourager Gwenaele Boucher de valoriser cette variété de raisin dont l’association aux sols granitiques n’a plus de secret pour personne. Un fruit compoté et profond, des évocations de fruits à noyaux et de violette, cette cuvée sapide aux tanins tendres et à la bouche pulpeuse et finement épicée, est un ravissement de gourmandise et de fraicheur. Un vin de soleil bien équilibré entre bonne acidité et longueur en bouche d’une grande élégance ! Délicatement savoureux…
| Poids | 1.65 kg |
|---|---|
| Format | |
| Accord Mets/Vins | |
| Couleur | |
| Affinités | |
| Bouche | |
| Nez | |
| Corps/Puissance | |
| Millésime |
Le vignoble a été planté en 1974 par Monika et André Boucher. D’une superficie de 20 hectares, il a toujours été conduit en agriculture biologique, une conviction d’André Boucher (1ère certification en 1987).
Il est situé sur des coteaux d’arène granitique à l’extrême sud est de l’île à Sainte-Lucie de Porto-Vecchio. Il se compose essentiellement de cépages corses qui sont principalement le Niellucciu, le Sciaccarellu et le Vermentinu.
