Sartène, Domaine Saparale, vin blanc de Corse, Millésime 2022
26,90 € TTC
Rupture de stock
Cépages : Vermentinu
Terroirs : arènes granitiques
Divers : pas d’engrais chimiques, plusieurs labours dans l’année
Degré : 13,5
Robe : pâle et brillante avec des reflets jaunes légèrement dorés
Nez : noisette et fleurs blanches
Bouche : ample, grasse et concentrée
Un Vermentinu en pûreté au profil très bourguignon du Domaine Saparale ! Un concentré d’arômes murs, affiné par une structure boisée fondue qui apporte un côté crémeux très agréable et un aromatique centré sur l’expression boisée. Une définition de vin gastronomique à forte sensualité qui pourra s’épanouir au contact des mets cuisinés les plus raffinés ! Le tout après une franche aération du breuvage…bien sûr
| Poids | 1,5 kg |
|---|---|
| Format | |
| Accord Mets/Vins | |
| Couleur | |
| Affinités | |
| Bouche | |
| Nez | |
| Corps/Puissance |
Précurseur d’une viticulture d’ambition, attachée à son terroir, Saparale a été repris dans les années 90, renaissant de ses ruines et revenant au premier plan des vins de l’île de beauté.
Le Domaine est aujourd’hui connu pour ses trois cuvées alliant finesse et caractère.
Son terroir est incroyable: niché entre montagne, maquis, et vallée c’est un véritable bout du monde sauvage dont la biodiversité est unique.
