Sartène, Domaine Saparale, vin rouge de Corse, Millésime 2020
49,80 € TTC
Rupture de stock
Cépages : Niellucciu, Sciaccarellu
Terroirs : arènes granitiques
Divers : vieillissement en foudres et barriques durant 12 mois.
Degré : 13,5
Robe : rouge grenat se pare de reflets bruns en vieillissant
Nez : notes d’épices, de fruits cuits, de torréfaction et de chocolat
Bouche : gourmande, puissante et charpentée, avec une très grande longueur
Vous aimez les vins expressifs, généreux et explosifs ? La cuvée Casteddu du Domaine Saparale étanchera votre soif de découverte avec ce vin solaire, intense, complexe, profond qui sent bon le Sud. Un vin qu’il faudra savoir apprécier à sa juste valeur et dans des conditions préalables d’aération, le tout dans un contexte gastronomique riche et texturé ! Sa grande complexité aromatique finement épicée et sa densité de matière qui s’étire en longueur favoriseront une association avec des plats riches cuisinés en sauce pour…un bon concentré de bonheur !
| Poids | 3 kg |
|---|---|
| Format | |
| Accord Mets/Vins | |
| Couleur | |
| Affinités | |
| Bouche | |
| Nez | Boisé, Epicé – Maquis, Floral – Végétal, Fruits noirs, Fruits rouges |
| Corps/Puissance | |
| Millésime |
Précurseur d’une viticulture d’ambition, attachée à son terroir, Saparale a été repris dans les années 90, renaissant de ses ruines et revenant au premier plan des vins de l’île de beauté.
Le Domaine est aujourd’hui connu pour ses trois cuvées alliant finesse et caractère.
Son terroir est incroyable: niché entre montagne, maquis, et vallée c’est un véritable bout du monde sauvage dont la biodiversité est unique.
