Santamaria Rouge

Caractéristiques

• Cépages : 100% Niellucciu

• Terroirs : Argilo-calcaire

• Divers : Aucun désherbant chimique n’est utilisé, le désherbage est mécanique. La taille de la vigne et les vendanges sont manuelles..

• Degré : 13,5

Dégustation

• Robe : Robe rubis profond à reflets bruns

• Nez : Minéral.

• Bouche : Riche, puissante, sur les fruits murs, décorée de jolis tannins, une belle pointe d'acidité lui donne de la fraîcheur.

Avis de notre sommelier

L’influence de la viticulture italienne de Jean-Louis Santamaria conjuguée à l’inventivité de son fils Thomas : le tout dans une interprétation du Niellucciu à la fois sèveuse et épurée ! La recherche d’extraction et la patine des élevages longs façonnent des vins structurés, murs et élégants animés d’une belle profondeur de chair et d’une grande complexité aromatique. C’est frais, soyeux, puissant, profond, juteux et tellement réconfortant…un vin de gastronomie en somme qui après une aération franche sublimera vos viandes de caractère ! Authentique…