Ribbe Rosse

Calvi, Domaine Clos Culombu, vin rouge de Corse, Millésime 2019

25,90  TTC

La bouteille de 75cl
Catégories : , , Étiquette :
Caractéristiques
  • Cépages : 50% Niellucciu, 50% Sciaccarellu

  • Terroirs : arènes monzogranitiques

  • Divers : vendange manuelle

  • Degré : 13,5

Dégustation
  • Robe : brillant avec des reflets rubis

  • Nez : des notes de coulis de cassis, de réglisse, de tabac froid et des notes épicées de fleurs immortelles et de sous-bois.

  • Bouche : longue, riche avec des tanins subtiles.

Avis de notre sommelier

La cuvée Ribbe Rosse du Clos Culombu représente l’expression d’un lieu où les arènes monzogranitiques sur lesquelles reposent ces terres fécondes viennent s’associer aux dépôts et autres formations détritiques issus de la décomposition de la chaîne montagneuse qui surplombe ce superbe domaine de l’Appellation Corse-Calvi. Ce socle argileux mêlé aux dépôts sablo-limoneux favorisent à la fois une belle rondeur naturelle, une certaine charpente, une grande souplesse en bouche et une belle concentration des jus. Mais c’est bien la fraicheur qui prédomine dans ce vin faiblement extrait au fruité mur et charnu qui sent bon la garrigue dont l’élevage sous-bois vient souligner avec justesse sa belle envergure en bouche. Une cuvée haute en couleur et en saveurs qui assumera parfaitement la comparaison avec toutes sortes de viandes racées pour des moments de partage en toute simplicité ! Diablement bon

Informations complémentaires

Poids 1.65 kg
Format

Accord Mets/Vins

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Couleur

Affinités

,

Bouche

, ,

Nez

, ,

Corps/Puissance

Millésime

Clos Culombu

Paul Suzzoni et son père plantent leurs premières vignes de Niellucciu en 1973 sur les communes de Lumiu et de Montegrosso et vinifient leur première cuvée trois années plus tard.
Etienne, le fils cadet, reprend la tête du domaine en 1986 après des études de vétérinaire à Paris. Passionné par sa terre et conscient du potentiel des vins de Calvi, il investit dans le foncier dans l’optique d’agrandir la superficie du vignoble.

Aujourd’hui, le domaine compte 64 hectares de vignes, 12 hectares d’oliviers et possède un bétail bovin de 40 têtes pâturant sur plus de 30 hectares de prairies et chênaies. En 2016, la transmission familiale écrit un nouveau chapitre du clos avec l’arrivée de Paul-Antoine, le fils aîné d’Etienne, qui a ainsi pu vinifier le 40ème millésime du Clos Culombu.

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